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Farinha de cenoura 200 gramas

A cenoura (Daucus Carota) é uma hortaliça que pertence à família das Apiaceae. Naturalmente doces, constituem um alimento ideal com alto teor de fibras,  antioxidantes, minerais e betacaroteno, sendo este último o responsável pela coloração alaranjada característica.                 Pesquisas recentes afirmam que o consumo diário desse vegetal pode diminuir em média 11% do nível de colesterol no sangue, prevenindo doenças do coração.

Betacaroteno
Pigmento natural, precursor da vitamina A (pró-vitamina A), atua no organismo como um potente antioxidante, responsável pelo envelhecimento celular. Também é importante no metabolismo da vitamina E.
A vitamina A combina-se com a proteína opsina nas células da retina para se ter uma boa visão à noite (rodopsina).                                                                                                                  O betacaroteno auxilia até mesmo no bronzeamento ao se transformar em vitamina A, agindo na recuperação da pele e formação de melanina, pigmento responsável  pelo bronzeamento, mas a coloração amarelada pode proteger contra os raios ultra-violeta.

Carência

• Deficiência na visão noturna;
• Lesões nos olhos  que pode levar à cegueira;
• Problemas respiratórios;
• Risco aumentado de infecções.

Benefícios

• Fonte de fibras, potássio e betacaroteno;
• Ajuda a prevenir a cegueira noturna e catarata;
• Atua no metabolismo das gorduras, ajuda a manter o nível normal de LDL, diminuindo o nível de colesterol no sangue;
• Aumenta a imunidade;
• Auxilia na proteção  contra o câncer;
• Melhora a elasticidade da pele, prevenindo o envelhecimento precoce;
• Melhora a aparência das unhas e cabelos;
• Auxilia no bronzeamento da pele.